conseils

carafage

Carafage ou décantage ?

Le scénario catastrophe : Vous achetez votre bouteille de vin rouge chez votre caviste Le Repaire et au moment de partir elle/il vous dit de bien penser à carafer votre bouteille pour qu’elle révèle ses plus doux secrets.


Vous rentrez chez vous et là, « Le doute ! » vous ne savez plus ce qu’on vous a dit entre carafer, décanter ou ne rien faire. Mais entre vos mains, votre vin risque de ne pas apprécier s’il fallait le décanter et vous l’avez carafé...


todo

La conservation

Quoi de mieux pour stocker et faire vieillir ses précieux élixirs, qu’une conservation irréprochable !


Tout d’abord, être équipé(e) d’une cave est un grand avantage.


Ainsi, voici une brève liste des conditions optimales à appliquer à l’intérieur...

todo

La Température

Le maître mot d’un vin bien servi ? La juste température.


Chaque vin possède une température de service. La respecter, c’est permettre au vin de révéler son caractère, ses arômes, sa typicité.


Nous vous présentons ci-dessous les températures classées selon les types de vins que vous pouvez retrouver dans votre Repaire de Bacchus...