La Température

conservation

Le maître mot d’un vin bien servi ? La juste température.


Chaque vin possède une température de service. La respecter, c’est permettre au vin de révéler son caractère, ses arômes, sa typicité.


Nous vous présentons ci-dessous les températures classées selon les types de vins que vous pouvez retrouver dans votre Repaire de Bacchus.


Dégustation des vins blancs et rosés :


  • - Léger, vif et sec : Entre 9 et 11°C

  • - Structuré et/ou ample et riche (Bourgogne blanc, Hermitage blanc, Bandol rosé, Clarets de Bordeaux) : Entre 12 et 14°C

  • - Effervescents et champagnes : Entre 8 et 10°C

  • - Liquoreux : Entre 6 et 8°C

Dégustation des vins rouges :


  • - Léger et croquant avec peu/pas de tanins (Beaujolais Villages, Loire, Bourgogne…) : Environ 12-14°C

  • - Puissant avec plus de tannins : Entre 15 et 18°C

Accord mets-vins

Prenez soin de vous et de vos bouteilles

Votre Repaire